Nasza filozofia kuchni jest bardzo prosta:
1) Używamy wyłącznie najwyższej jakości składniki podążając rytmem sezonowości produktu.
2) Stosujemy tradycyjne techniki gotowania jak bezpośredni ogień z pieca drzewnego czy para wodna.
3) Lubimy zaopatrywać się bezpośrednio u rolników i małych hodowcach gdzie liczy się jakość.
4) Wiele podróżujemy po kraju i poza nim żeby poznawać świat i tym samym kulinarne tradycje i zwyczaje.
5) Ciągle doskonalimy swoje pomysły i na bieżąco śledzimy nowy świat kulinarny.
Statystyki odwiedzin
Dzisiaj: , od :
