Jezioro Jorzec to zbiornik o wydłużonym kształcie o średnio rozwiniętej linii brzegowej. Jego powierzchnia wynosi 41.9 hektara, średnia głębokość to 5.5 metra, a największa głębia liczy ponad 11 metrów. Brzegi akwenu są zróżnicowane - miejscami strome, jednak przeważają łagodne i płaskie. Otoczenie jeziora Jorzec stanowią łąki, pola uprawne, pastwiska oraz kępy leśne na południowo-zachodnim krańcu. Zbiornik połączony jest z innymi mazurskimi jeziorami, m.in. jeziorem Tałty. Na akwenie zlokalizowane jest łowisko specjalne, można tu łowić karasie, leszcze, liny i okonie.