Park powstał w 1889 roku z inicjatywy cenionego nie tylko w Krakowie dr. Henryka Jordana. Był to ceniony lekarz, który zajmował się również wpływem higieny na stan zdrowia społeczeństwa i zabiegał o podnoszenie świadomości w tym zakresie we wszystkich warstwach społeczeństwa. Założony przez niego park był miejscem rekreacji dla mieszkańców miasta. Znajdowało się w nim kilkanaście boisk sportowych oraz sprzęt gimnastyczny. W parku mieściły się też korty tenisowe, pływalnia oraz ślizgawka.

Park dr. Jordana zainspirował włodarzy innych miast. Podobne ogrody powstały między innymi we Lwowie, Warszawie i Jarosławiu. Ukuła się dla nich popularna nazwa „ogrodów jordanowskich”

Obecnie Park Jordana zajmuje powierzchnię 21 hektarów. Na jego terenie nadal można uprawiać sporty – grać w koszykówkę, siatkówkę, piłkę nożną. Do ciekawszych parkowych obiektów należą skate park oraz miasteczko rowerowe, gdzie dzieci i młodzież mogą uczyć się zasad ruchu drogowego. Na spacerowiczów czeka też plac zabaw, mały staw oraz koncerty w muszli koncertowej.

Ważnym elementem parku są popiersia wybitnych Polaków, które zaczęto tam ustawiać jeszcze przed pierwszą wojną światową. Upamiętniają one między innymi Henryka Jordana, Mikołaja Kopernika, Zygmunta Krasińskiego, Fryderyka Chopina, Jana Kochanowskiego, Juliusza Słowackiego, Adama Mickiewicza oraz kilkadziesiąt innych wybitnych postaci. Pośród popiersi zasłużonych Polaków wyróżnia się pomnik stojący z tyłu parku, blisko ulicy Akademickiej. To naturalnej wielkości rzeźba niedźwiedzia Wojtka, odsłonięta w 70. rocznicę bitwy o Monte Cassino. Przy pomniku umieszczono główne punkty szlaku bojowego 2 Korpusu Polskiego – Wojtek towarzyszył im podczas wędrówki, będąc maskotką żołnierzy. Otrzymał też stopień kaprala armii Andersa.