Zamek w Nowem nad Wisłą został zbudowany przez Krzyżaków w połowie XIV wieku w latach 1350-1405 na miejscu pomorskiego kasztelu.  Znajduje się on przy północno-wschodnim narożniku murów miejskich.

W XV w. zabytek był siedzibą starostów nowskich. Do powolnego upadku budowli przyczyniły się wojny szwedzkie i pierwszy rozbiór Polski - wtedy też zamek częściowo rozebrano i przekształcono go w zbór ewangelicki. Niegdyś służył również jako magazyn i remiza. 

Do dnia dzisiejszego zachowało się tylko jedno skrzydło obiektu, a także pozostałości po murach obronnych. O gotyckim pochodzeniu budowli świadczą freski w niszach okiennych. 

Obecnie, w budynku znajduje się prężnie działające Centrum Kultury Zamek. Działa w nim Klub Miłośników Kultury Średniowiecznej, a także odbywają się tu Spotkania Rycerskie, gromadzące rycerzy i ich damy z licznych bractw oraz drużyn.