Grybów położony jest w województwie małopolskim nad rzeką Białą, wśród Gór Grybowskich, stanowiących część Beskidu Niskiego. Jego początki sięgają średniowiecza. W 1340 roku Król Kazimierz Wielki nadał sądeckiemu mieszczanowi - Hankowi Bogaczowie, prawo do założenia nowego miasta. Nazwano go Grynberg oznaczające miasto zielonych wzgórz zostało założone dla Śląska i Niemiec, jednak z upływem lat ludność i nazwa uległy polonizacji. Historia Grybowa jest ciekawa ale i burzliwa. Miasto stanowiło nawet siedzibę powiatu rozciągającego się od Krynicy aż po granice ziemi ciężkowickiej, ale też parokrotnie płonęło, a w czasie II wojny światowej zostało prawie całkowicie zniszczone. Z czasów dawnej świetności pozostał m. in. objęty ochroną konserwatorską układ architektoniczny rynku z kamienicami z XIX wieku. Co ciekawe w związku z tym, że niegdyś próbowano utworzyć w Grybowie uzdrowisko, a pobliskie uzdrowiska stanowiły dla niego konkurencje, na rynku w latach 30-tych odbywały się liczne wiecy chłopskie. Tam też rozpoczął się nieudany chłopski marsz na Krynicę.
Zabytki na które warto zwrócić uwagę, to klasycystyczny dworek Morschów, pomnik 1000-lecia Państwa Polskiego, kamienice oraz pseudogotycki kościół parafialny pw. św. Katarzyny.
